فواید خوردن چربی

بر اساس اطلاعات انجمن رژیم های غذایی آمریکا، افراد بالغ 20 تا 35 درصد کالری های جذب شده بدن خود را بایستی از چربی غذا های مصرفی دریافت کنند. این بدین معنی است که افراد با رژیم غذایی 2000 کالری در روز،باید بین 40 تا 70 گرم چربی مصرف کنند. البته این روش مخالف با استفاده از چربی های اشباع شده موجود در گوشت قرمز و شیر پر چرب می باشد و خواستار استفاده چربی در وعده های غدایی از طریق چربی های اشباع نشده تک زنجیره ای و چند زنجیره ای موجود در ماهی تون، ماهی قزل آلا، بادام، روغن زیتون و روغن تخم کتان می باشد.